In conduzione famigliare dal 1893, la famiglia Putzer offre un'altissimo livello di gastronomia. L'hotel, di recente ricostruzione in stile alpino dispone di 35 posti letti, garante per un atmosfera molto familiare e accogliente.

Dall'autostrada A22 Modena Brennero uscita Bolzano nord. Proseguire per la Val d'Ega, direzione Nova Levante, Lago di Carezza, Passo Costalunga. L'hotel Adler dista 1,5 km dal lago e 2,5 km da Nova Levante.